51看书网

繁体版 简体版
51看书网 > 异世医女 > 第503章 如何煎制 想他们了

第503章 如何煎制 想他们了

章节错误,点此举报(免注册),举报后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待,并刷新页面。

“那请问依落姑娘,关于牛排的几成熟的问题,不知道可有比较好的解决方式?”椒骏之前和厨子研究过,但是不是煎过了,就是不够熟,没有办法形成一套标准,只能依赖于当时煎牛排的厨子的水平,所以做出来的自然是良莠不齐。

依落摇头笑了笑,“你果然抄了皮毛啊。”她抬起左手大拇指和食指捏在一起,然后对椒骏说到,“椒骏族长,你试试按一下我拇指下面手掌上的肌肉。”

椒骏一脸狐疑的看着她,依落也不说话只是点头示意他,椒骏修长的手指轻轻的按在依落的拇指下方,“这是?”

依落微微一笑,“记得这种感觉。”然后她换了中指捏住大拇指,“再试试?”

椒骏又按了按,这次的感觉要比刚刚更硬一些,依落继续依次换成了无名指和小拇指,待椒骏挨个感受一遍之后,依落这才笑着说,“大拇指和食指相对的时候,你按到的硬度的感觉就类似牛排的成色,这个时候是五成熟,以此类推中指是六成、无名指是七成、小拇指则是八成,再往后九成、十成就不用说了吧?”

一听依落这么解释椒骏这才明白过来,“原来如此。那敢问依落姑娘,这葡萄酒的酸涩问题要如何解决?”

“这个就更简单了。”依落端起酒杯晃了晃放在鼻子下浅浅的闻了闻,“椒骏族长,想必你酿造葡萄酒的葡萄是熟透了的吧?”

“嗯。”椒骏有些诧异的看着她,“莫非有什么问题吗?”

“当然,这些葡萄你采摘下来的时候已经熟透了,那么等你收拾干净真正开始酿造的时候已经过了最佳的时期了。”依落放下酒杯,“所以你要在葡萄将熟未熟的时候采摘酿造,这样就不会出现酸涩的口感了。”

椒骏忍不住轻轻拍掌,“依落姑娘果然见多识广,看来之前是我低估了依落姑娘,还望不要见怪。不过我还有一个问题想要请教依落姑娘。”

“说吧。”

“实不相瞒,诚如你们所想的,我获得这牛排和葡萄酒的酿造配方也颇费了些功夫,可是你是如何得知这些的?”椒骏狐疑的看着依落。

“因为就是她创出这牛排和葡萄酒的啊。”蓝羽实在看不下去了这才插话说到。

“什么?”椒骏一怔,“你是左岸的老板?”

“不,”依落摇头轻笑,“虽然是我创出了这个菜式,但是叶鸿飞想必你应该见过了吧。”

“嗯。”椒骏点了点头,“依落姑娘的意思是说你帮叶鸿飞创了这个菜式,但是他是左岸的老板?”

“不。”依落摇摇头,她听椒骏提起左岸的老板时不由得陷入沉思,那个一身蓝衫温润如玉的夜曦墨,他现在过得可好?

『加入书签,方便阅读』